کینوا و سبزیجات

همانطور که در پست های قبل گفته شد کینوا خواص بسیاری دارد که با توجه به کالری کم و فیبر زیاد کینوا جایگزین مناسبی برای برنج می باشد. غذاهای مختلفی را می توان با کینوا تهیه کرد و از خواص بی نظیر آن بهره مند شد. در این پست عشق آشپزی کینوا و سبزیجات را آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه کینوا و سبزیجات

هویج و نخود فرنگی را بپزید. هویج را نگینی خرد کنید.

کینوا و آب مرغ را درون قابلمه کوچکی بریزید، نمک، فلفل و کمی روغن اضافه کنید. هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد نخود فرنگی و هویج خرد شده را به کینوا بیفزایید.

حرارت را کم کنید تا کینوا بپزد و آبش خشک شود.

هنگامی که آب کینوا خشک شد آماده سرو کردن می باشد.

نوش جان.

نکته های کینوا و سبزیجات

• آب معمولی می تواند جایگزین آب مرغ شود، آب مرغ فقط طعم بهتری به کینوا می دهد.
• عصاره مرغ می تواند جایگزین آب مرغ شود، در صورت استفاده از عصاره مرغ نیازی به استفاده از نمک و فلفل نیست.
• کینوا نیازی به دم کردن ندارد.