صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی یکی از صبحانه های محبوب می باشد که نه تنها در بریتانیا بلکه در همه جا مخصوصا ایران طرفدارن زیادی دارد. بشقاب صبحانه انگلیسی معمولا از 5 تا 7 بخش تشکیل شده که بنا به زائقه می توانید انتخاب نمایید. اجزای مهم صبحانه انگلیسی شامل لوبیا، تخم مرغ، سوسیس، بیکن، پنیر، قارچ، گوجه فرنگی و نان تست می باشد. اگر شما هم از طرفداران این صبحانه هیجان انگیز هستید در ادامه پست با عشق آشپزی همراه باشید.

طرز تهیه صبحانه انگلیسی

ابتدا باید خوراک لوبیا را تهیه کنید، لوبیا را 24 ساعت خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس به مدت 2 ساعت بپزید. درون تابه ای 10 گرم کره را ذوب کنید و پودر سیر، پودر پیاز، پودر پاپریکا و کمی زرد چوبه را به کره اضافه کنید و تف دهید. 1.5 قاشق رب به ادویه اضافه کنید و تف دهید تا خامی رب گرفته شود، سپس 1 قاشق چای خوری شکر به رب اضافه کنید. رب را به لوبیا در حال پخت اضافه کنید. 1 عدد استاک گوشت را پودر کنید و داخل قابلمه بریزید. به مدت 1 ساعت با شعله ملایم بپزید تا خوراک لوبا کمی غلیظ شود و جا بیفتید.

در مرحله بعد سوسیس با بیکن را بنا به سلیقه خود گریل یا در کمی روغن سرخ کنید.

کمی کره را داخل تابه ذوب کنید و تخم مرغ را درون تابه انداخته و نیمرو کنید.

گوجه فرنگی و قارچ را با کمی روغن، نمک و فلفل سیاه سرخ کنید.

نان تست را درون تابه گریل یا دستگاه گریل  برقی به همراه کمی کره برشته و گریل نمایید تا ترد و طلایی شود.

در ظرف های جداگانه 1 عدد تخم مرغ نیمرو، 1 کاسه خوراک لوبیا، 1 عدد سوسیس یا چند برش بیکن، گوجه فرنگی، قارچ، پنیر را به همراه نان تست بچینید و با یک فنجان قهوه یا چای تازه دم میل کنید.

صبحانه انگلیسی آماده است.

نوش جان.