شنیتسل مرغ

شنیتسل مرغ یکی از غذاهای محبوب همه و مخصوصا کودکان می باشد. با این دستور می توانید به راحتی در منزل برای کودکان دلبندتان این غذای ساده، خوشمزه و سالم را تهیه کنید.

طرز تهیه شنیتسل مرغ

کیسه فریزی را با قیچی کنار و زیر آن را بررید. سپس فیه های مرغ را روی کیسه فریزر قرار دهید. روی فیله نمک، فلفل، پودر پاپریکا و پودر سیر بریزید، سپس لایه دیگر کیسه فریزر را روی فیله قرار دهید و با بیفتک کوب به آرامی مرغ را بکوبید، بافت گوشت فیله نرم و نازک است، مراقب باشید پاره نشود. مرغ بکوبید تا نازک و پهن شود.

فیله های آماده شده را به ترتیب درون آرد گندم، تخم مرغ و شیر و آرد سوخاری بغلناتید تا تمام سطح فیله به مواد آغشته شود. 

فیله آماده شده را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا فیله ترد و طلایی شود.

شنیتسل مرغ با سینه مرغ نیز درست می شود. می توان سینه را جایگزین فیله کرد.

کنار شنیتسل پوره سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید و با سس دلخواه میل کنید.

نوش جان.